Her yıl her aile evde bira seçmek için süpermarkete gidecek, yeşil, kahverengi, mavi, şeffaf, ama çoğunlukla yeşil çok çeşitli biralar göreceğiz. aklıma gelen biryeşil bira şişesi.Peki bira şişeleri neden çoğunlukla yeşil?
Bira çok uzun bir geçmişe sahip olmasına rağmen, çok uzun süredir cam şişelerde bulunmuyor.19. yüzyılın ortalarından beri var. İlk başta, insanlar camın yeşil olduğunu bile düşündüler. O zamanlar sadece bira şişeleri, mürekkep şişeleri, macun şişeleri ve hatta pencere camları biraz yeşildi. Dr Cao Chengrong, Çin Bilimler Akademisi Fizik Enstitüsü şunları söyledi: 'Cam yapma süreci çok karmaşık olmadığında, demir iyonları gibi safsızlıkları hammaddeden çıkarmak zordu, bu yüzden cam yeşildi.'
Daha sonra, bu safsızlıkları gidermek için gelişmiş cam üretim süreci, ancak maliyet çok yüksek, bir bardakta kullanım için hassas bir alet olarak değmez ve yeşil şişenin ekşi birayı geciktirebileceği bulundu, bu yüzden son 19. yüzyılın insanları bira için yeşil cam şişelerin üretiminde uzmanlaşıyor,yeşil bira şişeleridolayısıyla geleneksel olan korunacaktır.
1930'lara gelindiğinde,kazarakahverengi şişedeki biranın zamanla daha kötü bir tadı olmadığını keşfetti." Bunun nedeni, kahverengi şişelerdeki biranın ışığın etkilerinden daha fazla korunmasıdır." Güneşte bira kötü bir koku yayar. Araştırma, suçlunun izoalfa- Şerbetçiotunda bulunan asit. Şerbetçiotundaki acı bir bileşen olan okson, ışığa maruz kaldığında riboflavin üretilmesine yardımcı olurken, biradaki izoalfa-asit riboflavin ile reaksiyona girerek onu çakal osuruk tadında bir bileşiğe dönüştürür.
Işığın çoğunu emen kahverengi veya daha koyu renkli şişelerin kullanılması reaksiyonun oluşmasını engeller ve bu nedenle o zamandan beri kahverengi şişelerin kullanımı artmıştır.
Ancak İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra, Avrupa'da kahverengi şişe talebinin arzı aştığı ve daha ünlü bira markalarından bazılarını yeşil şişelere geri dönmeye zorladığı bir dönem yaşandı. Bu markaların kalitesi nedeniyle yeşil şişe bira kalite ile eş anlamlı hale geldi. Yeşil şişeleri kullanan birkaç bira üreticisi de aynı şeyi yaptı.
“Bu zamanda, buzdolaplarının popülaritesi ve mühürleme teknolojisindeki gelişmelerle birlikte, kahverengi şişelerin kullanılması, diğer renkteki şişelerin kullanılmasından daha iyi bir kalite sağlamadı.” Dolayısıyla yeşil bira şişelerinin yeniden canlanması.
Orijinal bira şişesinin böyle bir geçmişi var, anladın mı?
Gönderim zamanı: Haziran-02-2021